سوربیتول در صنعت داروسازی

سوربیتول در صنعت داروسازی

سوربیتول

سوربیتول با فرمول شیمیایی C6H14O6 نوعی از کربوهیدرات محلول در آب است که در بعضی از میوه ها وجود دارد. در صنایع غذایی این شیرین کننده مزایای بسیاری دارد. در انسان، این شیرین کننده مانند گلوکز متابولیزه می شود و انرژی مشابهی را فراهم می کند. با این حال از آنجایی که متابولیسم آن ارتباطی با انسولین ندارد، قند خون را افزایش نمی دهد. این خاصیت به ویژه برای محصولاتی که برای بیماران دیابتی تولید می شود، جالب است. در ادامه به بررسی کاربرد سوربیتول در پزشکی و اهمیت این ترکیب می پردازیم.

سوربیتول توسط مخمرها قابل تخمیر نیست. این کربوهیدرات با داشتن ظرفیت بالا برای اتصال به آب، مسئول قوام تعداد زیادی از محصولات غذایی است. آب جذبی به وسیله این کربوهیدرات به سختی تبخیر می شود. علائم مرتبط با حساسیت به با این ترکیب شامل درد شدید شکمی، نفخ شکم و اسهال است که می تواند آنقدر شدید باشد که باعث کاهش وزن قابل توجه در برخی از بیماران شود. بنابراین سوربیتول برای لاغری گزینه خوبی به نظر نمی رسد. همچنین کسانی که مستعد رفلکس هستند را دچار رفلکس معده می کند.

سوربیتول با سلولها چه می کند؟

تبدیل سوربیتول به فروکتوز بسیار مهم است زیرا اجازه می دهد تا هرگونه مقدار اضافی آن از سلول دفع شود و پس از تشکیل نمی تواند از سلول خارج شود. اگر سطح سوربیتول در داخل سلول ها افزایش یابد، اثر اسمزی ایجاد خواهد کرد. الکلهای قند رایج عبارتند از مانیتول، سوربیتول، زایلیتول، لاکتیتول، ایزومالت، مالتیتول و هیدرولیزات نشاسته هیدروژنه (HSH). الکلهای قند معمولاً در تهیه غذاهای خانگی استفاده نمی شوند، اما در بسیاری از غذاهای فرآوری یافت می شوند.

جایگزین سوربیتول چیست؟

اگر واکنشهای منفی به سوربیتول دارید، اریتریتول احتمالاً جایگزین بهتری است. چرا که همانطور که اشاره کردیم این ترکیب چیزی فراتر از یک شیرین کننده است و اریتریتول از نظر عملکرد بسیار مشابه است اما عموماً بدون عوارض جانبی است. همچنین هیچ گزارشی از تاثیر سوربیتول برای چاقی گزارش نشده است.

کاربرد سوربیتول در پزشکی و اهمیت آن

کاربرد سوربیتول در صنعت خوراکی بسیار زیاد است. این یک شیرین کننده در غذاهای رژیمی و همچنین در بسیاری از محصولات تولیدی توسط صنایع غذایی استفاده می شود. همچنین به عنوان یک ماده مرطوب کننده، تثبیت کننده و جدا کننده استفاده می شود.

جهت استعلام قیمت با همکاران ما در مجموعه ارشیا شیمی تجارت در ارتباط باشید.

989125781650+

02171057473

از جمله کاربردهای مهم سوربیتول، کاربرد در پزشکی است. کاربرد سوربیتول در پزشکی به عنوان یک دارو برای درمان یبوست است؛ زیرا این شیرین کننده، ملین می باشد. این ترکیب جایگزین لاکتوز در آگارهای Mac Conkey برای شناسایی باکتری اشریشیاکلی سویه O157 است. چرا که این باکتری نمی تواند سوربیتول را متابولیزه کند. در حالی که سایر Ecoli های غیربیماری زا سیستم گوارشی سوربیتول مثبت هستند و می توانند آن را متابولیزه کنند.

اهمیت سوربیتول به عنوان یک پیشران موشک در ترکیب با نیترات پتاسیم (65٪ نیترات پتاسیم و 35٪ سوربیتول) غیرقابل انکار است. به دلیل دمای ذوب پایین آن، به خوبی با نیترات پتاسیم پیوند می یابد و پیشران جامد را تشکیل خواهد داد.

فواید و مضرات سوربیتول

فواید سوربیتول کم نیستند؛ زیرا این ماده در هر گرم 2.6-3.4 کیلو کالری انرژی دارد. بنابراین کمتر از قند گلوکز (3.5 کالری در هر گرم)  قند خون را افزایش می دهد. این ترکیب مانند اریتریتول و زایلیتول، طعم تازه ای به دهان می دهد. بنابراین در آدامس، خمیر دندان و محصولات مراقبت از دهان استفاده می شود. استفاده بیش از حد از شیرینی های شیرین شده با سوربیتول می تواند باعث ناراحتی معده شود. بنابراین ناراحتی معده یکی از مضرات سوربیتول است. این شیرین کننده می تواند علائم گوارشی (نفخ، گرفتگی شکم) را به صورت وابسته به دوز (5 تا 20 گرم در روز) ایجاد کند. مصرف بیش از 20 گرم در روز می تواند باعث بیرون روی شود. این اثرات از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

قندی که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها وجود دارد، در بدن برخی از افراد به درستی جذب نمی شود و این باعث ایجاد گاز و نفخ در آنها می شود. تجمع سوربیتول و فروکتوز منجر به کاهش میئوینوزیتول عصبی، کاهش فعالیت غشا Na+/K+ -ATPase، اختلال در انتقال آکسونی و تجزیه ساختاری اعصاب می‌شود که باعث انتشار پتانسیل عمل غیرطبیعی می شود. این اختلال، دلیل منطقی برای استفاده از مهارکننده های آلدوز ردوکتاز برای بهبود هدایت عصبی است. محققان اشاره کرده اند که سوربیتول اضافه شده به پلی استایرن سولفونات سدیم (SPS، که در درمان هیپرکالمی استفاده می شود) می تواند عوارضی در دستگاه گوارش از جمله خونریزی، زخم های سوراخ شده روده بزرگ، کولیت ایسکمیک و نکروز روده بزرگ به ویژه در بیماران مبتلا به اورمی ایجاد کند.

سوالات متداول کاربرد سوربیتول در پزشکی

1- آیا سوربیتول برای انسان بی خطر است؟

اگرچه این شیرین کننده به طور کلی برای مصرف در مواد غذایی بی خطر شناخته می شود، اما FDA یا سازمان غذا و داروی آمریکا هشدار داده است که مصرف بیش از حد غذاهای حاوی این ترکیب ممکن است اثر ملین داشته باشد. توصیه می کنیم فقط آن را در حد اعتدال مصرف کنید.

2- سوربیتول از چه چیزی ساخته شده است؟

این ترکیب یک الکل قند طبیعی با طعم شیرین است که در بسیاری از میوه ها، انواع توت و سبزیجات خوراکی یافت می شود. این محصول برای اولین بار در آب تازه توتهای خاکستر کوهی در سال 1872 کشف شد و اکنون از ذرت استخراج می شود.

3- آیا سوربیتول برای دیابتی ها بی خطر است؟

مصرف این شیرین کننده برای بیماران دیابتی مفید است. چرا که گلوکز خون را افزایش نمی دهد و باعث افزایش انسولین در خون می شود. پس می توان گفت که خطر آنچنانی برای دیابتی ها ندارد.

4- آیا سوربیتول برای کبد مفید است؟

دوزهای متوسط زایلیتول و سوربیتول تقریبا به طور کامل جذب و متابولیزه می شوند. همچنین در نهایت در سلول های کبدی، به تشکیل گلوکز و گلیکوژن کبد کمک می کنند.

5- آیا سوربیتول در شکلات وجود دارد؟

بسیاری از محصولات رژیمی با سوربیتول شیرین می شوند تا کالری کمتری داشته باشند. از آنجایی که این ترکیب به آب متصل می شود، استفاده از آن در محصولات پخته، شکلات و پرالین و سس ها رایج است.

6- بهترین فروشنده سوربیتول کجاست؟

جهت استعلام قیمت سوربیتول پودری و سوربیتول مایع با همکاران ما در مجموعه ارشیا شیمی تجارت در ارتباط باشید.

ارشیا شیمی تجارت با بیش از یک قرن تجربه در امور مواد اولیه شیمیایی

تلفن واحد فروش:مهندس جناب صفری

989125781650+

02171057473

سوربیتول در صنعت دارویی

داروی سوربیتول چیست و چه کاربردی دارد؟

داروی سوربیتول به عنوان یک ملین برای درمان یبوست استفاده می‌شود. با توجه به نام تجاری این دارو، سوربیتول، ممکن است به صورت خوراکی یا به صورت مقعدی استفاده شود. بعضی از انواع این دارو فقط می‌توانند به صورت مقعدی استفاده شوند. توجه داشته باشید که حتما برچسب دارو را برای اطلاع از چگونگی مصرف آن بررسی کنید.

نحوه‌ی مصرف داروی سوربیتول و دوز مصرفی

در صورتی که شما این دارو را به صورت خوراکی مصرف می‌کنید از دستورالعمل دکتر گوارش خود پیروی کنید. در صورتی که داروی سوربیتول را به صورت مقعدی استفاده می‌کنید تنقیه را به خوبی مخلوط کنید و طبق دستورالعمل پزشک یا برچسب نحوه‌ی استفاده از دارو آن را مصرف کنید.
داروی سوربیتول را به طور خودسرانه بیش‌تر از یک هفته مصرف نکنید و بدون تجویز پزشک سایر ملین‌ها را به همراه این دارو استفاده ننمایید.

داروهای ملین باید به طور موقف و تا زمانی مورد استفاده قرار بگیرند که دفع از طریق روده به حالت نرمال برگردد. استفاده‌ی طولانی مدت از ملین‌ها می‌تواند باعث وابستگی به این دست داروها شود.

اثرات جانبی مصرف داروی سوربیتول

تهوع، خروج بیش از حد گاز معده، اسهال، گرفتگی عضلات معده و شکم یا سوزش مقعد از جمله عوارض جانبی مصرف داروی سوربیتول است. در صورتی که هر کدام از این علائم برای مدت طولانی ادامه پیدا کرد یا شدیدتر شد به سرعت به پزشک یا دکتر داروخانه اطلاع دهید.

در صورتی که پزشک داروی سوربیتول را برای شما تجویز کرده است مطمئن باشید فوائد آن بیش از مضراتش بوده است. هم‌چنین لازم است بدانید اکثر افرادی که داروی سوربیتول را مصرف کرده‌اند عوارض جدی این دارو را تجربه نکرده‌اند.

در صورتی که پس از مصرف داروی سوربیتول با علائم جدی اما نادری مانند خون‌ریزی مقعدی، استفراغ، ضعف، سرگیجه، تمایل مداوم به خالی کردن روده و مدفوع تیره و قیری رنگ مواجه شدید به سرعت به پزشک خود اطلاع دهید.

لازم است بدانید واکنش آلرژیک جدی در مورد داروی سوربیتول نادر است. با این وجود اگر واکنش آلرژیک جدی ای مثل علائم پوستی، خارش، تورم (مخصوصا در صورت، زبان و گلو)، گیجی شدید و اختلال تنفسی را تجربه کردید به سرعت از مرکز فوریت‌های پزشکی کمک بگیرید.
با توجه به این که لیست عوارض کامل نیست ممکن است با عارضه‌ای برخورد کنید که ذکر نشده باشد. در این موارد با پزشک خود یا دکتر داروخانه مشورت کنید.

موارد احتیاط مصرف داروی سوربیتول

پیش از مصرف داروی سوربیتول در صورتی که به این دارو آلرژی دارید موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید. داروی سوربیتول ممکن است شامل ترکیبات غیرفعالی باشد که موجب بروز حساسیت یا مشکلات دیگر بشود. برای اطلاع از جزئیات بیشتر با پزشک خود یا دکتر داروخانه صحبت کنید.

در صورتی که شما به شرایط پزشکی خاصی دچار هستید نباید از داروی سوربیتول استفاده کنید. قبل از استفاده از این دارو در صورتی که مبتلا به درد معده‌ای که دلیل آن غیر قابل تشخیص است، حالت تهوع و استفراغ، خون‌ریزی مقعدی و تغییرات ناگهانی عادت‌های روده که بیش‌تر از دو هفته طول کشیده باشد برای مصرف داروی سوربیتول با پزشک خود یا دکتر داروخانه مشورت کنید.

تداخلات دارویی سوربیتول با داروهای دیگر

تداخلات دارویی ممکن است عملکرد و تاثیر داروی سوربیتول را تغییر دهد یا باعث افزایش ریسک بروز عوارض جانبی آن شود. این مقاله شامل تمامی تداخلات دارویی ممکن نیست، لذا لیست تمامی داروهای مصرفی‌تان را با پزشک یا دکتر داروخانه در میان بگذارید و بدون صلاح‌دید پزشک شروع به مصرف، قطع یا تغییر دوز هیچ دارویی نفرمایید.

بعضی از داروهایی که ممکن است با داروی سوربیتول تداخل ایجاد کنند عبارت‌اند از:

• لامیوودین
• سایر ملین‌ها
• پلی استایرن سولفونات
• نرم کننده‌های مدفوع

علائم اوردوز مصرف داروی

اگر فردی بیش از اندازه از داروی سوربیتول استفاده کرده بود و دچار علائمی مانند بی‌هوش شدن یا مشکل در تنفس شد به سرعت با مرکز فوریت‌های پزشکی تماس بگیرید.

داروی خود را با دیگران به اشتراک نگذارید.

با مشورت گرفتن از پزشک خود برنامه‌ای برای جلوگیری از یبوست تدارک ببینید. این برنامه ممکن است شامل نوشیدن بیش‌تر مایعات، زیاد کردن حجم فیبر در رژیم غذایی و تمرینات ورزشی منظم باشد.

اگر دوز مصرفی داروی سوربیتول را فراموش کردید در اولین زمان ممکن آن را مصرف کنید، اما اگر نزدیک به مصرف دوز بعدی به یاد آوردید که دارو را مصرف نکرده‌اید نیازی به مصرف دو برابر داروی سوربیتول نیست؛ فقط دوز مقرر را مصرف کنید.

برای نگه‌داری صحیح داروی سوربیتول آن را در دمای اتاق و به دور از نور، حرارت و رطوبت و خارج از دسترس کودکان قرار دهید. بر روی برچسب مربوط به نحوه‌ی ذخیره سازی داروی سوربیتول دمای دقیق نگهداری از آن را بررسی کنید. در صورتی که در این مورد با هر مشکلی مواجه شدید از دکتر داروخانه سوال کنید. همچنین داروی سوربیتول را در حمام نگه‌داری نفرمایید. توجه داشته باشید که داروی منقضی شده را مصرف نکنید.

نکات ایمنی در مورد مصرف داروی سوربیتول

تماس با پوست

محل را با میزان زیادی آب شستشو داده و درصورت بروز علائم ، از پزشک کمک بگیرید.

تماس تنفسی

اگر این ماده را با تنفس به ریه های خود وارد نمودید، سریعا از محل دور شده و هوای پاکیزه را تنفس کنید.