توضیحات

پتاسیم سوربات

Potassium sorbate

Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, which is used as a preservative and food additive with the number E202 in the food industry. In general, this material is synthetic, vegan and gluten-free. This combination is used to protect food from spoilage and thus increase the shelf life of food by reducing the growth of molds and yeasts.

پتاسیم سوربات

سوربات پتاسیم ، نمک پتاسیم اسید سوربیک است که به عنوان ماده نگهدارنده و افزودنی غذایی با شماره  E202 در صنایع غذایی استفاده می شود. به طور کلی این ماده سنتتیک ، وگان و فاقد گلوتن است.

این ترکیب  برای محافظت از غذا در برابر فساد و در نتیجه افزایش ماندگاری مواد غذایی با كاهش رشد كپك ها و مخمرها استفاده می شود. شاید شما هم تا کنون اسم آن را بر روی برچسب شراب ، پنیر ، نوشابه و کالاهای پخته دیده باشید. این ترکیب به عنوان نگهدارنده در محصولات آرایشی – بهداشتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

تهیه ی پتاسیم سوربات از مجموعه ارشیا شیمی تجارت

بازرگانی ارشیا شیمی تجارت در زمینه تهیه و تامین مواد شیمیایی خوراکی و صنعتی با توجه به اهمیت مواد شیمیایی مصرفی با گرید خوراکی کیفیت مواد شیمیایی را در اولویت کار خود قرار داده است. جهت آگاهی از قیمت سوربات پتاسیم و نحوه ثبت خرید خود به صورت عمده می توانید با با کارشناسان فروش تماس حاصل نمایید.

Office numbers for contact
02128420805 and 02128420806

Arshiya Chemi Tejarat with more than a century of experience in supplying chemical raw materials
Ways of communication
WhatsApp: +989017302128
WhatsApp: +989212015164
Instagram:arshiashimitejarat
twitter: arshiashimitejarat

ویژگی های سوربات پتاسیم

فرمول مولکولی:                         C6H8O7

جرم مولی:                              150.22 g/mo

شکل ظاهری :                                  پودر سفید رنگ

حلالیت در آب:                                       58.2 g/100 mL (20 ºC)

چگالی:                                                                        1,361 g/cm3

اسیدیته:                                                                                       7.8

دمای ذوب:                                                                                 270 °C

پتاسیم سوربات چیست؟

نمک پتاسیم اسید سوربیک که به پتاسیم سوربات معروف است، ماده ای پایدار است که به صورت پودری و گرانول با رنگ سفید در بازار وجود دارد. برای این نمک که قابلیت انحلال در آب بالایی دارد، خاصیت ضدمیکروبی شناسایی شده است که کاربردهای متعدد آن در صنعت نیز به خاطر همین ویژگی آن تعریف شده است.

پتاسیم سوربات به صورت طبیعی در برخی از توت ها وجود دارد، ولی برای تولید به جهت مصرف در صنعت از اسید سوربیک که به صورت صنعتی و در حجم بالا تولید می شود، سنتز می کنند. در روش صنعتی از واکنش بین اسید سوربیک و پتاسیم هیدروکسید برای تولید سوربات پتاسیم استفاده می شود.

سوربات پتاسیم که به صورت جامد سفید رنگ تولید و به بازار عرضه می شود، بدون بو بوده و به راحتی در آب تفکیک می شود و می توان گفت فشار بخار نسبتاً پایینی دارد. با توجه به اینکه برای این ماده ویژگی های قابل اشتعال بودن، انفجاری و یا اکسیداسیون شناسایی نشده است؛ از نظر نگهداری و ذخیره در مخزن ها مشکلی ندارد و می توان پلی اتیلن را به عنوان مناسب ترین جنس برای مخزن نگهداری در نظر گرفت. زیرا این دو ماده نسبت به هم خنثی هستند و واکنشی از کنار هم بودن آنها رخ نخواهد داد.

پتاسیم سوربات ترکیب شیمیایی افزودنی است که به عنوان ماده نگهدارنده شناخته می شود. این ترکیب نمکی بدون بو و مزه بوده و از خنثی کردن اسید سوربیک با پتاسیم هیدروکسید به صورت صنعتی تولید می شود.

پتاسیم سوربات به صورت پودر کریستال یا گرانول سفید رنگ تولید می شود، به راحتی در آب حل شده و در PH پایین به اسید سوربیک تبدیل می شود.

ارشیا شیمی تجارت تامین کننده پتاسیم سوربات جهت مصرف شما مصرف کنندگان گرامی می باشد.

Office numbers for contact
02128420805 and 02128420806

شماره های واتس اپ

WhatsApp:+989017302128

WhatsApp:+989212015164

اهمیت مواد نگهدارنده

با توجه به اینکه امروزه تولید و مصرف غذاهای آماده و فراوری شده رشد چشمگیری داشته است، استفاده از نگهدارنده ها جهت جلوگیری یا به تعویق انداختن فساد میکروبی و آنزیمی مواد غذایی امری لازم و ضروری است. پتاسیم سوربات یکی از مواد نگهدارنده پرکاربرد در صنعت است که بر طیف وسیعی از کپک ها و مخمرها تاثیر دارد ولی از آنجا که اثر ضدمیکروبی پایینی بر باکتری ها دارد باید همراه با دیگر مواد نگهدارنده مانند بنزوات سدیم استفاده شود. بنزوئیک اسید جهت جلوگیری از فعالیت باکتری ها و سوربیک اسید به عنوان ضدقارچ باید به مواد غذایی و بهداشتی اضافه شود.

کاربردهای پتاسیم سوربات

همان طور که در بالا به آن اشاره کردیم، کاربردهای پتاسیم سوربات به دلیل خاصیت ضدقارچ و ضدمیکروبی آن است. بنابراین این ترکیب شیمیایی مانند بنزوات سدیم به عنوان یک ماده افزودنی نگهدارنده چه در محصولات خوراکی و چه در محصولات آرایشی و بهداشتی وجود دارد. آزمایش های بسیاری مبنی بر اثرات سوء احتمالی از مصرف پتاسیم سوربات انجام شده است که نتیجه آنها بی خطر بودن آن برای سلامتی انسان است. این ترکیب را با نام E202 می شناسند که به صورت عمده در انواع محصولات خوراکی و برخی محصولات آرایشی و بهداشتی وجود دارد. بد نیست قبل از بررسی کاربردهای پتاسیم سوربات به این نکته نیز اشاره کنیم که مواد شیمیایی دیگری همچون گلیسیرین، سوربیتول و پروپیلن گلایکول گاهی به عنوان جایگزین پتاسیم سوربات در صنعت استفاده می‌شوند.

موارد استفاده پتاسیم سوربات

پتاسیم سوربات در مواد غذایی

سوربات پتاسیم از طریق جلوگیری کردن از رشد قارچ ها، کپک ها و فرآیند تخمیر باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی می شود. در پنجاه سال اخیر ایمن بودن این ماده شیمیایی مورد بررسی قرار گرفته است و سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) در صورت استفاده مناسب آن را بی خطر اعلام کرده است.

سوربات پتاسیم به عنوان ماده نگهدارنده افزودنی، تغییری در کیفیت مواد غذایی مانند رنگ، طعم و ظاهر آن ایجاد نمی کند و همچنین به دلیل حلالیت بالا در آب ، به عنوان ماده افزودنی محبوبی شناخته شده است؛ بنابراین می توان گفت پتاسیم سوربات در بسیاری از محصولات غذایی وجود دارد. مانند:

1• محصولات نانوایی

2• میوه ها و سبزیجات کنسرو شده(پتاسیم سوربات)

3• انواع پنیر

4• میوه های خشک شده

5• بستنی

6• انواع نوشابه و آب میوه

7• ماست

8• انواع مربا و شربت

طبق گفته آژانس های ناظر بر سلامت انسان، پتاسیم سوربات هیچ گونه ضرری برای بدن انسان ندارد و بدون هر گونه تاثیر سوء از بدن خارج می شود. همان طور که گفته شد سوربات پتاسیم به دلیل جلوگیری از رشد قارچ ها و مخمرها باعث ماندگاری بیشتر محصولات می شود ولی در مقابل باکتری ها تاثیر کمی دارد به همین دلیل بهتر است در کنار پتاسیم سوربات از مواد نگهدارنده دیگری نیز استفاده شود؛ اغلب سوربات پتاسیم را با بنزوات سدیم استفاده می کنند. گفته شده است حداکثر مقدار مصرف روزانه پتاسیم سوربات 25 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن انسان است.

از نظر سلامت تغذیه همواره توصیه می شود برچسب های موجود روی محصولات غذایی را مطالعه کنید تا از ترکیبات مواد غذایی مصرفی خود آگاه باشید و با اصلاح رژیم غذایی خود میزان مصرف افزودنی های شیمیایی موجود در مواد غذایی را کنترل نمایید.

کاربرد پتاسیم سوربات در لوازم آرایشی و بهداشتی

پتاسیم سوربات در محصولات آرایشی و بهداشتی

سوربات پتاسیم علاوه بر مواد غذایی در محصولات آرایشی و بهداشتی به عنوان یک ماده ضد میکروب و نگهدارنده ملایم به جای پارابن ها استفاده می شود. در این صنعت می توان از این ماده به عنوان ماده معطر و خوشبو نیز استفاده نمود.

با توجه به وجود ادعا مبنی بر خطرناک بودن ترکیبات شیمیایی برای سلامتی، اغلب برندهای مطرح در صنعت آرایشی و بهداشتی با تولید محصولات ارگانیک و طبیعی به عدم استفاده از هرگونه مواد نگهدارنده در محصولات خود تاکید دارند. با این وجود به منظور جلوگیری از تخریب ناشی از میکروارگانیسم ها و محافظت از محصولات در برابر آلودگی ناشی از استفاده محصولات توسط مصرف کننده، وجود درصدی از مواد نگهدارنده در این گونه محصولات ضروری است.

بنابراین مواد آرایشی و بهداشتی نیز همانند مواد غذایی آلوده می شوند و درصورت استفاده، به ویژه محصولات مرتبط با چشم و پوست منجر به مشکلات قابل توجهی می شود.

1• ضد آفتاب

2.انواع مرطوب کننده

3• انواع کرم

4• شامپوها و محصولات مرتبط با مو

حاوی درصدی از ماده نگهدارنده پتاسیم سوربات هستند.

با وجود بی خطر بودن سوربات پتاسیم در موارد بسیار نادر حساسیت های پوستی نسبت به این ماده شیمیایی مشاهده شده است. با استفاده محصولات بهداشتی حاوی پتاسیم سوربات در صورت وجود حساسیت، سوزش یا ورم در پوست را ایجاد خواهد کرد.

بنزوات

Arshaya Chemical Trading Co., Ltd. is a supplier of potassium sorbate.

(بازرگانی ارشیا شیمی تجارت تامین کننده سوربات پتاسیم)

(Currently, potassium sorbate produced in China is one of the imports of Arshiya Chemi Tejarat)

(در حال حاضر سوربات پتاسیم تولیدی در چین یکی از محصولات وارداتی ارشیا شیمی تجارت است.)

Contact our colleagues to inquire about the price.

Arshiya Chemical Trading is a supplier of food raw materials with more than two decades of experience in importing and supplying food

raw materials

Central office number: 28420805_021 and 28420806_021

Tehranpars office contact number: 021_71057473 and 02171057475

Sale of paint and resin raw materials. To get more information and place an order for this product, contact our experts in the sales department.

فروش مواد اولیه غذایی برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش این محصول با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل نمایید.

ارشیا شیمی تجارت تامین کننده مواد اولیه غذایی و دارویی و آزمایشگاهی وصنعتی با بیش از دو دهه تجربه در واردات و تامین مواد اولیه 

شماره دفتر مرکزی:28420805_021 و28420806_021

شماره تماس دفتر تهرانپارس: 71057473_021 و 02171057475

whatsapp:+989017302128

whatsapp:+989125781650

instagram:arshiashimitejarat

درباره بازرگانی ارشیا شیمی تجارت

شرکت ارشیا شیمی تجارت صادرکننده و واردکننده مواد اولیه شیمیایی شرکت ارشیا شیمی تجارت یکی از بزرگترین و قدرتمندترین شرکت های بازرگانی مواد اولیه شیمیایی در تجارت بین الملل است.اهداف اصلی این شرکت در بازار داخلی ، تامین مواد اولیه مورد نیاز صنایع و در بخش بازرگانی خارجی تامین سریع و مقرون به صرفه از اقصی نقاط جهان است .

محصولات مجموعه ارشیا شیمی تجارت

#پروپیلن گلایکول،#مونو پروپیلن گلایکول،#mpg,#ارشیا شیمی تجارت ،#مواد اولیه غذایی،#مواد اولیه دارویی،#مواد اولیه آرایشی و بهداشتی،#مواد اولیه صنعتی#رنگ و اسانس#مالتودکسترین#گلیسیرین#پتاسیم سوربات#سدیم ساخارین#گوارگام#اسید سیتریک#کربن اکتیو#خاکدیاتومه#پارافین#تیتان#صمغ#زاج#صمغعربی#گلیسیرین#سوربیتول#لستین#پودرکاکائو#توئین#اسپن#کاپریلیک اسید#متیل پارابن#پروپیلن پارابن#بنزوکائین#لیدوکائین#ایزوپروپیل الکل#استون#mek#ارشیا شیمی تجارت#زانتانگام#دی سدیم فسفات#مونو سدیم فسفات#پتاسیم سوربات##بوراکس دکا#بوراکس پنتا#اسید بوریک##ارشیا شیمی تجارت واردکننده# و تامین کننده# مواد اولیه #

مواد اولیه صنعتی

مواد اولیه غذایی

مواد اولیه آزمایشگاهی

Communication ways of the Arshaya Chemical Collection 

Tehranpars office:

Tehran, West Tehran Pars, Farjam St. between Baghdarnia and Golshani

No. 92, second floor, unit 3

021-71057473

021-71057474

021-71057475

Market office

021-36483017

021-36483021

Internal manager

Phone number: +989125781650

info@arshiasimi.com

All rights are reserved for Arshiya Chemi Tejarat.

راه های ارتباطی مجموعه ارشیا شیمی 

دفتر تهرانپارس:

تهران،تهرانپارس غربی،خ فرجام بین باغدارنیا و گلشنی

پلاک ۹۲،طبقه دوم ،واحد۳

021-71057473

021-71057474

021-71057475

دفتر بازار

021-36483017

021-36483021

مدیر داخلی

Phone number:+989125781650

info@arshiasimi.com

تمام حقوق برای ارشیا شیمی تجارت محفوظ است.